Certains supermarchés vendent des miels d’apiculteurs locaux. Mais ce n’est pas toujours le cas car la demande dépasse largement la production française.
Voici une vidéo qui explique comment la provenance du miel est masquée au client et comment il est aussi possible d’altérer la composition du miel.
Pour info, c’est ce même laboratoire d’analyses et d’écologie apicole (le CETAM) qui analyse mes échantillons de miel pour en vérifier la qualité.